Kick-off Challenge Labu 2026 přivedl do Škodova paláce 30 mladých inovátorů

Účastníci se seznámili se zadáním výzev od letošních partnerů – firmy Beavia, která se věnuje fermentované zelenině, a digitální platformy Jídelní plán společnosti VX Systems, která propojuje výživu, data a technologie a zaměřuje se zejména na podporu lidí s obezitou, prediabetem a diabetem 2. typu. Poté si zvolili výzvu, na které budou v následujících sedmi týdnech pracovat v šesti multidisciplinárních týmech. Svá řešení představí 4. prosince na závěrečném Demo Day.

Intenzivní start plný energie a nápadů

Po představení partnerů programu prošli účastníci sérií interaktivních bloků, které je dovedly od prvního seznámení až k sestavení týmů. Programem provázel Adam Červenka, workshopovou část vedl Vojtěch Jíra, oba z DEX Innovation Centre.

Dobrý nápad musí dávat smysl uživatelům, být technicky proveditelný a mít potenciál na trhu. Model Hipster–Hacker–Hustler tyto tři pohledy propojuje a účastníkům posloužil jako vodítko při sestavování týmů. Při výběru výzvy tak zvažovali, jaké dovednosti sami přinášejí a koho do týmu potřebují.

Beavia: fermentovaná zelenina na každý talíř

Bronislava Škodová z Beavie ve své online prezentaci představila výzvu, jak prosadit fermentovanou zeleninu do každodenního jídelníčku Čechů. Zadání je záměrně široké: týmy se mohou zaměřit na cirkulární výrobu, digitalizaci i spotřebitelský zážitek. Štěpán Hodač, zakladatel a CEO společnosti Beavia, na místě konzultoval zadání s jednotlivými týmy a pomáhal jim ho zpřesnit. Největší zájem vzbudila právě výzva od Beavie – pracuje na ní pět týmů.

„Ačkoliv má kvašená zelenina řadu příznivých účinků na zdraví, široká veřejnost ji má dosud spojenou především s tradičním kysaným zelím. Potenciál jejího využití je přitom nesrovnatelně širší. Od týmů nečekáme další recept, ale nový pohled na to, jak ji lidem přiblížit. Už první rozhovory ukázaly, že studenti jdou do hloubky a hledají souvislosti,“ doplňuje Štěpán Hodač.

Jídelní plán: nabídka práce, o kterou nikdo nestojí

Helena Těšitelová z Jídelního plánu pojala svou výzvu jako pracovní inzerát. Nabídla „práci“, o kterou se nikdo neuchází: diabetes. Kdo ji „dostane“, musí u každého jídla počítat s tím, jak ovlivní hladinu cukru v krvi – každý den, bez dovolené.

Jídelní plán staví na několikaleté zkušenosti s edukací a podporou lidí při změně jídelníčku a dnes ji postupně převádí do digitálních nástrojů a práce s daty. Jedním z témat, kterým se tým věnuje, je také výzkumný projekt DiaSkóre zaměřený na očekávaný glykemický dopad potravin a celých jídel. Na zadání pracuje tým Cukrouši, jehož pět členů se zaměří na tři oblasti:

• jak Jídelní plán přizpůsobit dalším zemím, kde lidé nakupují jiné potraviny, jinak vaří a mají jiné stravovací zvyklosti,
• jak lidem přímo v aplikaci vysvětlit, proč může být jedno jídlo lepší volbou než jiné, a naučit je princip použít i příště,
• jak by informace o očekávaném glykemickém dopadu jídel mohly využít firmy, například při vývoji nebo úpravách receptur a pokrmů.

„Na těchto výzvách je těžké právě to, že nestačí vymyslet jednu chytrou funkci. Řešení musí dávat smysl lidem, fungovat s reálnými daty a být přenositelné i na další trhy. A zároveň musíme při vývoji přemýšlet několik kroků dopředu – u některých budoucích funkcí se může změnit i regulatorní režim produktu. Dnešní Jídelní plán zdravotnickým prostředkem není, ale chceme být připraveni na to, kam se může jeho další vývoj posunout. O to víc nás zajímá pohled zvenčí a odvážné nápady týmů,“ říká Helena Těšitelová z Jídelního plánu.

Společný cíl: podpořit inovace v potravinářství

Challenge Lab propojuje vysoké školy, firmy a mladé inovátory s cílem urychlit vznik nových řešení pro potravinářství. Účastníci budou v příštích týdnech rozvíjet své koncepty, ověřovat je se zadavateli a odborníky a připravovat prototypy pro finálovou prezentaci.

Program zároveň rozvíjí podnikatelské dovednosti a připravuje účastníky na další programy EIT Food, jako jsou Seedbed, TeamUp, Jumpstarter nebo Test Farms. Pro řadu z nich může být Challenge Lab prvním krokem k vlastnímu projektu nebo startupu.

Partnerství jako klíčový pilíř

Challenge Lab vzniká díky spolupráci DEX Innovation Centre a VŠCHT Praha, které společně zastupují EIT Food v České republice v letech 2026–2028. VŠCHT přináší odbornost v potravinářských vědách a akademické zázemí, DEX Innovation Centre zkušenosti s inovačními programy a podporou začínajících týmů. Firmám Beavia a Jídelní plán patří dík za to, že účastníkům otevřely své skutečné problémy.

Program staví také na podpoře dalších partnerů, kteří pomáhají propojovat mladé inovátory s odborným zázemím a možnostmi dalšího rozvoje. Jsou mezi nimi Pražský inovační institut, Hub Mladá Boleslav, StartupJobs, Eldison, JIC, xPORT VŠE Business Accelerator a Fakulta informatiky a managementu Univerzity Hradec Králové.

Cesta za inovacemi vyvrcholí 4. prosince

V následujících týdnech čeká týmy série tematických workshopů – od hledání nápadů a prototypování přes obchodní model, právo a duševní vlastnictví až po přípravu pitche. Týmy budou průběžně konzultovat s mentory z DEX Innovation Centre i externími odborníky.

Vyvrcholením programu bude 4. prosince Demo Day, kde týmy představí své výsledky odborníkům i zadavatelům a utkají se o 20 000 Kč.

„Už na kick-offu bylo vidět, kolik energie účastníci do výzev vkládají. Věřím, že během sedmi týdnů vzniknou řešení, která Beavii i Jídelnímu plánu skutečně pomohou,“ uzavírá Adam Červenka, programový manažer Challenge Labu.

Průběh programu, výzvy a časovou osu najdete na webu Challenge Labu:

challengelab.dex-ic.com